En ce début de février, la tradition veut que l’on fête le renouveau et le retour de la lumière : les jours allongent. A la Chandeleur, les crêpes représentent le soleil et la lune qui donnent de la lumière. Pour accomplir ce rituel délicieux, les petits ont préparé une bonne pâte à crêpes; puis ils se sont initiés aux gestes habiles du crêpier ou de la crêpière.
