Pour finir la semaine du goût, nous avons préparé de la compote. La première étape a été la cueillette des pommes dans le verger de Mèmère.
Après avoir effectué les 2 précautions nécessaires avant de cuisiner : laver les mains et enfiler le tablier, nous étions prêts à suivre les transformations de la pomme. Nous avons laver les pommes avant de les couper en petits morceaux. Ensuite nous avons ajouté aux pommes de l’eau et du sucre. Avant la cuisson, nous avons goûté la pomme crue (certains avaient déjà anticipé la dégustation !!!). Après la cuisson, il nous restait à écraser les pommes avec un moulin à légumes.
Pour terminer, nous avons goûté notre compote encore tiède, une petite mise en bouche avant le déjeuner.
Au retour des vacances, nous testerons la transformation des légumes.
(Pédernec le 17-10-15)